🌿 Cocina cotidianaCocina cotidiana nourish · Receta para 1 ración
Sopa de coliflor al curry
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Coste estimado
aprox. 2,20 €Valor de los ingredientes utilizadosLos envases completos pueden costar más en la primera compra.
La estimación utiliza precios económicos habituales en Alemania y no es una oferta en tiempo real.
Receta para 1 ración
Ingredientes · para 1 persona
- 280 g coliflor
- 400 ml caldo de verduras bajo en sal
- 80 g zanahoria
- 60 g cebolla
- 50 g pan integral
Paso a paso
Preparación
- 1
Lavarse las manos y limpiar la superficie de trabajo.
- 2
Pesar coliflor, caldo de verduras bajo en sal, zanahoria, lavar los productos frescos bajo el grifo y cortarlos en trozos adecuados.
- 3
Calentar el aceite en una olla a fuego medio.
- 4
Rehogar las verduras firmes durante 3–4 minutos, añadir el líquido y los demás ingredientes, llevar a ebullición y cocer a fuego suave 15–20 minutos, removiendo de vez en cuando.
- 5
Comprobar la textura, la temperatura y que la cocción sea completa.
- 6
Sazonar con pimienta, zumo de limón y hierbas frescas; añadir sal con moderación.
- 7
Repartir en platos y servir caliente, o fresco en el caso de las ensaladas.
- 8
Enfriar pronto las sobras, taparlas y guardarlas en el frigorífico.