🌿 Cocina cotidianaCocina cotidiana nourish · Receta para 1 ración
Salteado de berenjena y garbanzos
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Coste estimado
aprox. 2,29 €Valor de los ingredientes utilizadosLos envases completos pueden costar más en la primera compra.
La estimación utiliza precios económicos habituales en Alemania y no es una oferta en tiempo real.
Receta para 1 ración
Ingredientes · para 1 persona
- 160 g garbanzos cocidos
- 220 g berenjena
- 180 g patatas cocidas
- 150 g calabacín
- 120 g pimiento
Paso a paso
Preparación
- 1
Lavarse las manos y limpiar la superficie de trabajo.
- 2
Pesar garbanzos cocidos, berenjena, patatas cocidas, lavar los productos frescos bajo el grifo y cortarlos en trozos adecuados.
- 3
Calentar una sartén antiadherente a fuego medio.
- 4
Añadir primero los ingredientes que necesitan más cocción, incorporar después los restantes y cocinar de manera uniforme, removiendo o dando la vuelta.
- 5
Comprobar la textura, la temperatura y que la cocción sea completa.
- 6
Sazonar con pimienta, zumo de limón y hierbas frescas; añadir sal con moderación.
- 7
Repartir en platos y servir caliente, o fresco en el caso de las ensaladas.
- 8
Enfriar pronto las sobras, taparlas y guardarlas en el frigorífico.