Salade tiède de lentilles à la betterave

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439Calories

31 gProtéines

15minutes

1portion

Les valeurs nutritionnelles sont des estimations par personne. Les marques et la préparation peuvent les modifier.

Coût estimé

env. 1,70 €Valeur des ingrédients utilisés

Les emballages entiers peuvent coûter plus cher au premier achat.
L’estimation utilise des prix bas habituels en Allemagne et ne constitue pas une offre en temps réel.

Offres et méthode de calcul

Recette pour 1 portion

Ingrédients · pour 1 personne

160 g lentilles cuites
180 g betterave cuite
60 g roquette
50 g feta
1 c. à café huile d’olive

Étape par étape

Préparation

1
Se laver les mains et nettoyer le plan de travail.
2
Peser lentilles cuites, betterave cuite, roquette, laver les produits frais sous l’eau courante et les couper en morceaux adaptés.
3
Cuire séparément toute viande ou tout poisson jusqu’à cuisson complète.
4
Disposer les légumes et la salade dans un bol, puis mélanger la sauce à part et l’ajouter juste avant de servir.
5
Vérifier la texture, la température et la cuisson complète.
6
Assaisonner avec du poivre, du jus de citron et des herbes fraîches; ajouter le sel avec modération.
7
Répartir dans les assiettes et servir chaud, ou frais pour les salades.
8
Refroidir rapidement les restes, les couvrir et les conserver au réfrigérateur.

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