Süßkartoffel aus dem Ofen mit Quark

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587Kalorien

37 gProtein

35Minuten

1Portion

Nährwerte sind Schätzwerte pro Person. Marke und Zubereitung können die Werte verändern.

Geschätzte Kosten

ca. 2,10 €Wert der verwendeten Zutaten

Ganze Packungen können beim ersten Einkauf mehr kosten.
Die Kostenschätzung bezieht sich auf günstige übliche Preise in Deutschland und ist kein tagesaktuelles Angebot.

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Rezept für 1 Portion

Zutaten · für 1 Person

220 g Magerquark
250 g Süßkartoffel
150 g Zucchini
120 g Paprika
60 g Zwiebel

Schritt für Schritt

Zubereitung

1
Arbeitsfläche und Hände reinigen.
2
Magerquark, Süßkartoffel, Zucchini vollständig abwiegen; frische Zutaten unter fließendem Wasser waschen und anschließend mundgerecht schneiden.
3
Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
4
Zutaten in einer flachen Form oder auf einem Blech verteilen und auf mittlerer Schiene 20–30 Minuten garen; nach der Hälfte der Zeit wenden oder vorsichtig durchmischen.
5
Prüfen, ob Gemüse weich und die Oberfläche leicht gebräunt ist.
6
Mit Pfeffer, Zitronensaft und frischen Kräutern abschmecken; Salz nur sparsam ergänzen.
7
Gleichmäßig auf Teller verteilen und heiß beziehungsweise bei Salaten frisch servieren.
8
Reste zügig abkühlen lassen und abgedeckt kühl lagern.

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