Falafel-Bowl mit Rotkohl

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559Kalorien

37 gProtein

15Minuten

1Portion

Nährwerte sind Schätzwerte pro Person. Marke und Zubereitung können die Werte verändern.

Geschätzte Kosten

ca. 1,47 €Wert der verwendeten Zutaten

Ganze Packungen können beim ersten Einkauf mehr kosten.
Die Kostenschätzung bezieht sich auf günstige übliche Preise in Deutschland und ist kein tagesaktuelles Angebot.

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Rezept für 1 Portion

Zutaten · für 1 Person

120 g Falafel
120 g Rotkohl, fein geschnitten
100 g Gurke und Tomate
100 g Naturjoghurt-Zitronen-Dip
50 g Vollkornbrot

Schritt für Schritt

Zubereitung

1
Arbeitsfläche und Hände reinigen.
2
Falafel, Rotkohl, fein geschnitten, Gurke und Tomate vollständig abwiegen; frische Zutaten unter fließendem Wasser waschen und anschließend mundgerecht schneiden.
3
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
4
Zuerst Zutaten mit längerer Garzeit hineingeben, danach die übrigen Zutaten zufügen und unter gelegentlichem Wenden gleichmäßig garen.
5
Prüfen, ob alles heiß und die gewünschte Bräunung erreicht ist.
6
Mit Pfeffer, Zitronensaft und frischen Kräutern abschmecken; Salz nur sparsam ergänzen.
7
Gleichmäßig auf Teller verteilen und heiß beziehungsweise bei Salaten frisch servieren.
8
Reste zügig abkühlen lassen und abgedeckt kühl lagern.

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