🇦🇲 ArmeniaRecién añadidoCocina internacional · Receta para 1 ración
Salteado armenio de pollo y berenjena
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Coste estimado
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Receta para 1 ración
Ingredientes · para 1 persona
- 180 g de pechuga de pollo
- 250 g de berenjena
- 180 g de tomates
- 70 g de cebolla
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 cucharada de perejil
- ½ cucharadita de pimentón ahumado
Paso a paso
Preparación
- 1
Cortar la berenjena, salar ligeramente, dejar 10 minutos y secar.
- 2
Preparar el pollo por separado, cortarlo y cocinarlo completamente 6–8 minutos en el aceite caliente.
- 3
Añadir la cebolla y la berenjena y cocinar 7 minutos; incorporar el tomate y el pimentón.
- 4
Tapar y guisar 6 minutos, comprobar la cocción del pollo y servir con perejil.