🇰🇷 Corea del SurRecién añadidoCocina internacional · Receta para 1 ración
Ensalada coreana de pepino y tofu
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Coste estimado
aprox. 2,62 €Valor de los ingredientes utilizadosLos envases completos pueden costar más en la primera compra.
La estimación utiliza precios económicos habituales en Alemania y no es una oferta en tiempo real.
Deutschland
Compra en Alemania
- La pasta gochujang se encuentra en tiendas asiáticas o en la sección internacional de grandes supermercados. Refrigerarla tras abrirla y usarla con moderación.
- La leche de coco y el aceite de sésamo suelen estar en la sección internacional o asiática; la leche de coco también suele estar en la sección bio.
- Los fideos soba y el vinagre de arroz se encuentran en tiendas asiáticas o secciones internacionales. Los espaguetis integrales y un vinagre de vino blanco suave son alternativas más accesibles.
- Los demás ingredientes suelen encontrarse en supermercados o tiendas de descuento alemanes.
Ejemplos de surtidos actuales: dmBio Quinoa · dmBio Asia-Sortiment · REWE Edamame · REWE Granatapfelsirup · dmBio Tahin
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Ingredientes para este tamaño
Comida completa · 510 g ración aproximada
- 200 g de tofu natural
- 180 g de pepino
- 100 g de col china
- 70 g de zanahoria
- 30 g de cebolleta
- 20 ml de vinagre de arroz
- 15 ml de salsa de soja reducida en sal
- 8 g de aceite de sésamo
- 5 g de semillas de sésamo
- 5 g de pasta gochujang
Paso a paso
Preparación
- 1
Secar y cortar el tofu y dorarlo 7–9 minutos en una sartén antiadherente.
- 2
Cortar el pepino, la col y la zanahoria en tiras.
- 3
Batir el vinagre, la soja, el aceite y el gochujang.
- 4
Mezclar suavemente las verduras y el tofu.
- 5
Incorporar el aliño justo antes de servir y terminar con cebolleta y sésamo.