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Salade coréenne de concombre et tofu – Suggestion de présentation🇰🇷 Corée du SudNouveau

Cuisine internationale · Recette pour 1 portion

Salade coréenne de concombre et tofu

Le nom, les ingrédients, les quantités, la préparation et les conseils sont entièrement affichés dans la langue choisie.

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Les valeurs nutritionnelles sont des estimations par personne. Les marques et la préparation peuvent les modifier.

Coût estimé

env. 2,62 €Valeur des ingrédients utilisés

Les emballages entiers peuvent coûter plus cher au premier achat.
L’estimation utilise des prix bas habituels en Allemagne et ne constitue pas une offre en temps réel.

Offres et méthode de calcul

Deutschland

Achats en Allemagne

  • La pâte de gochujang se trouve en épicerie asiatique ou au rayon international des grands supermarchés. La conserver au frais après ouverture et la doser avec modération.
  • Le lait de coco et l’huile de sésame se trouvent généralement au rayon international ou asiatique; le lait de coco est souvent aussi au rayon bio.
  • Les soba et le vinaigre de riz se trouvent en épicerie asiatique ou au rayon international. Des spaghettis complets et un vinaigre de vin blanc doux sont des alternatives plus faciles à trouver.
  • Les autres ingrédients sont généralement disponibles dans les supermarchés ou discounters allemands.

Exemples de gammes actuelles: dmBio Quinoa · dmBio Asia-Sortiment · REWE Edamame · REWE Granatapfelsirup · dmBio Tahin

Choisir la taille

Sauce assortie: Sauce soja-vinaigre de riz35 ml · Les ingrédients de la sauce sont inclus dans la liste et les valeurs nutritionnelles.
390kcal
31 gProtéines
28 gGlucides
18 gLipides
8 gFibres

Ingrédients pour cette taille

Déjeuner complet · 510 g portion approximative

  • 200 g de tofu nature
  • 180 g de concombre
  • 100 g de chou chinois
  • 70 g de carotte
  • 30 g d’oignon nouveau
  • 20 ml de vinaigre de riz
  • 15 ml de sauce soja réduite en sel
  • 8 g d’huile de sésame
  • 5 g de graines de sésame
  • 5 g de pâte de gochujang

Étape par étape

Préparation

  1. 1

    Éponger et couper le tofu, puis le dorer 7 à 9 minutes dans une poêle antiadhésive.

  2. 2

    Couper le concombre, émincer le chou et tailler la carotte en bâtonnets.

  3. 3

    Fouetter vinaigre, soja, huile et gochujang.

  4. 4

    Mélanger délicatement légumes et tofu.

  5. 5

    Incorporer la sauce juste avant de servir et terminer avec oignon nouveau et sésame.

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