nourish Wissen · 4 Minuten
Eiweißreiche Mahlzeiten für Muskelerhalt und Muskelaufbau
Wie Eiweißquellen sinnvoll über den Tag verteilt und mit Training, Erholung und einer ausgewogenen Ernährung verbunden werden.
Eiweiß ist ein Baustein, kein Alleinprogramm
Eiweiß trägt zum Erhalt und Aufbau von Muskelmasse bei. Muskelaufbau braucht zusätzlich einen passenden Trainingsreiz, ausreichend Energie und Erholung.
Praktische Quellen sind Milchprodukte, Eier, Fisch, mageres Fleisch, Tofu sowie Bohnen, Linsen und Kichererbsen.
Über den Tag verteilen
Statt die gesamte Menge in eine Mahlzeit zu legen, lassen sich Eiweißquellen in Frühstück, Mittag- und Abendessen einbauen. Die passende Gesamtmenge ist individuell und kann bei Erkrankungen abweichen.
- Skyr oder Quark zum Frühstück
- Hülsenfrüchte, Tofu, Fisch oder Geflügel mittags
- Eier, Bohnen oder Hüttenkäse am Abend
Wann Beratung wichtig ist
Bei Nieren- oder Lebererkrankungen, Schwangerschaft, Untergewicht oder medizinischer Ernährungstherapie sollte die Eiweißzufuhr nicht allein anhand einer App verändert werden.