🇨🇳 ChinaRecién añadidoCocina internacional · Receta para 1 ración
Mapo tofu ligero con pavo picado
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Coste estimado
aprox. 3,13 €Valor de los ingredientes utilizadosLos envases completos pueden costar más en la primera compra.
La estimación utiliza precios económicos habituales en Alemania y no es una oferta en tiempo real.
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Compra en Alemania
- El sambal oelek y la pimienta de Sichuan se venden en tiendas asiáticas o en la sección internacional. En su defecto, usar un poco de pimienta negra y ralladura de limón.
- La pasta de miso suele encontrarse en tiendas asiáticas o en la sección internacional de grandes supermercados; el pak choi está en frutería o en tiendas asiáticas.
- La leche de coco y el aceite de sésamo suelen estar en la sección internacional o asiática; la leche de coco también suele estar en la sección bio.
- Los demás ingredientes suelen encontrarse en supermercados o tiendas de descuento alemanes.
Ejemplos de surtidos actuales: dmBio Quinoa · dmBio Asia-Sortiment · REWE Edamame · REWE Granatapfelsirup · dmBio Tahin
Receta para 1 ración
Ingredientes · para 1 persona
- 150 g de tofu natural
- 100 g de pavo picado magro
- 150 g de champiñones
- 100 g de pak choi
- 1 cucharada de salsa de soja reducida en sal
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de sambal oelek
- ½ cucharadita de pimienta de Sichuan
Paso a paso
Preparación
- 1
Secar y cortar el tofu y cortar los champiñones y el pak choi.
- 2
Cocinar completamente el pavo 6–8 minutos en el aceite caliente, desmenuzándolo.
- 3
Saltear los champiñones 4 minutos y añadir el tofu, el pak choi, la salsa de soja, el sambal oelek y 50 ml de agua.
- 4
Cocer suavemente 5 minutos hasta que todo esté bien caliente y sazonar con poca pimienta de Sichuan.