Ensalada de col con frijoles de ojo negro

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Los valores nutricionales son estimaciones por persona. Las marcas y la preparación pueden modificarlos.

Coste estimado

aprox. 1,98 €Valor de los ingredientes utilizados

Los envases completos pueden costar más en la primera compra.
La estimación utiliza precios económicos habituales en Alemania y no es una oferta en tiempo real.

Ofertas y método de cálculo

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Compra en Alemania

Los frijoles de ojo negro se venden secos o en conserva en tiendas africanas y secciones internacionales. Las alubias blancas son un sustituto más fácil de encontrar.
Los demás ingredientes suelen encontrarse en supermercados o tiendas de descuento alemanes.

Ejemplos de surtidos actuales: dmBio Quinoa · dmBio Asia-Sortiment · REWE Edamame · REWE Granatapfelsirup · dmBio Tahin

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Aliño adecuado: Aliño de lima y cacahuete35 ml · Los ingredientes del aliño están incluidos en la lista y en los valores nutricionales.

450kcal

28 gProteína

52 gCarbohidratos

15 gGrasa

15 gFibra

Ingredientes para este tamaño

Comida completa · 580 g ración aproximada

200 g de frijoles de ojo negro cocidos
170 g de col blanca
90 g de zanahoria
80 g de pimiento rojo
30 g de cebolleta
15 g de crema de cacahuete sin azúcar
25 ml de zumo de lima
20 ml de agua
10 g de perejil
5 g de aceite de colza

Paso a paso

Preparación

1
Enjuagar bien los frijoles y escurrirlos.
2
Cortar muy fina la col y masajearla dos minutos con las manos limpias; cortar la zanahoria, el pimiento y la cebolleta.
3
Batir la crema de cacahuete, la lima, el agua y el aceite.
4
Mezclar frijoles, verduras y perejil.
5
Incorporar el aliño justo antes de servir y añadir un poco de agua si hace falta.

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