🌍 Afrique de l’OuestNouveauCuisine internationale · Recette pour 1 portion
Salade de chou aux cornilles
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Coût estimé
env. 1,98 €Valeur des ingrédients utilisésLes emballages entiers peuvent coûter plus cher au premier achat.
L’estimation utilise des prix bas habituels en Allemagne et ne constitue pas une offre en temps réel.
Deutschland
Achats en Allemagne
- Les cornilles sont vendues sèches ou en conserve dans les épiceries africaines et certains rayons internationaux. Les haricots blancs sont une alternative plus courante.
- Les autres ingrédients sont généralement disponibles dans les supermarchés ou discounters allemands.
Exemples de gammes actuelles: dmBio Quinoa · dmBio Asia-Sortiment · REWE Edamame · REWE Granatapfelsirup · dmBio Tahin
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Ingrédients pour cette taille
Déjeuner complet · 580 g portion approximative
- 200 g de cornilles cuites
- 170 g de chou blanc
- 90 g de carotte
- 80 g de poivron rouge
- 30 g d’oignon nouveau
- 15 g de purée de cacahuète sans sucre
- 25 ml de jus de citron vert
- 20 ml d’eau
- 10 g de persil
- 5 g d’huile de colza
Étape par étape
Préparation
- 1
Rincer soigneusement les cornilles et les égoutter.
- 2
Émincer très finement le chou et le masser doucement deux minutes avec les mains propres; couper carotte, poivron et oignon.
- 3
Fouetter purée de cacahuète, citron vert, eau et huile.
- 4
Mélanger légumineuses, légumes et persil.
- 5
Incorporer la sauce juste avant de servir et détendre avec un peu d’eau si nécessaire.