Ensalada de coliflor, garbanzos y dukkah

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Los valores nutricionales son estimaciones por persona. Las marcas y la preparación pueden modificarlos.

Coste estimado

aprox. 2,45 €Valor de los ingredientes utilizados

Los envases completos pueden costar más en la primera compra.
La estimación utiliza precios económicos habituales en Alemania y no es una oferta en tiempo real.

Ofertas y método de cálculo

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Compra en Alemania

El tahini se vende en muchas droguerías, tiendas ecológicas y supermercados. El dukkah puede sustituirse por sésamo, frutos secos picados, comino y cilantro.
Los demás ingredientes suelen encontrarse en supermercados o tiendas de descuento alemanes.

Ejemplos de surtidos actuales: dmBio Quinoa · dmBio Asia-Sortiment · REWE Edamame · REWE Granatapfelsirup · dmBio Tahin

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Aliño adecuado: Aliño de limón y tahini35 ml · Los ingredientes del aliño están incluidos en la lista y en los valores nutricionales.

455kcal

26 gProteína

50 gCarbohidratos

17 gGrasa

14 gFibra

Ingredientes para este tamaño

Comida completa · 590 g ración aproximada

250 g de coliflor
170 g de garbanzos cocidos
80 g de espinacas tiernas
100 g de pepino
100 g de yogur natural bajo en grasa
15 g de tahini
15 g de mezcla dukkah
20 ml de zumo de limón
5 g de aceite de colza

Paso a paso

Preparación

1
Precalentar el horno a 210 °C.
2
Separar la coliflor, enjuagar los garbanzos y extender ambos con el aceite en una bandeja.
3
Asar 22–25 minutos, removiendo a mitad.
4
Batir tahini, limón, yogur y 2 cucharadas de agua.
5
Colocar espinacas y pepino, añadir las verduras calientes, el aliño y por último el dukkah.

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