Salade de chou-fleur, pois chiches et dukkah

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Les valeurs nutritionnelles sont des estimations par personne. Les marques et la préparation peuvent les modifier.

Coût estimé

env. 2,45 €Valeur des ingrédients utilisés

Les emballages entiers peuvent coûter plus cher au premier achat.
L’estimation utilise des prix bas habituels en Allemagne et ne constitue pas une offre en temps réel.

Offres et méthode de calcul

Deutschland

Achats en Allemagne

Le tahini est disponible dans de nombreuses drogueries, boutiques bio et grandes surfaces. Pour remplacer le dukkah, mélanger sésame, noix hachées, cumin et coriandre.
Les autres ingrédients sont généralement disponibles dans les supermarchés ou discounters allemands.

Exemples de gammes actuelles: dmBio Quinoa · dmBio Asia-Sortiment · REWE Edamame · REWE Granatapfelsirup · dmBio Tahin

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Sauce assortie: Sauce citron-tahini35 ml · Les ingrédients de la sauce sont inclus dans la liste et les valeurs nutritionnelles.

455kcal

26 gProtéines

50 gGlucides

17 gLipides

14 gFibres

Ingrédients pour cette taille

Déjeuner complet · 590 g portion approximative

250 g de chou-fleur
170 g de pois chiches cuits
80 g de jeunes épinards
100 g de concombre
100 g de yaourt nature allégé
15 g de tahini
15 g de mélange dukkah
20 ml de jus de citron
5 g d’huile de colza

Étape par étape

Préparation

1
Préchauffer le four à 210 °C.
2
Détailler le chou-fleur, rincer les pois chiches et les répartir sur une plaque avec l’huile.
3
Rôtir 22 à 25 minutes en retournant à mi-cuisson.
4
Fouetter tahini, citron, yaourt et 2 c.
5
à soupe d’eau.
6
Dresser épinards et concombre, ajouter les légumes chauds, la sauce puis le dukkah.

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