🇰🇷 Corée du SudNouveauCuisine internationale · Recette pour 1 portion
Poulet au gochujang et chou pointu
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Coût estimé
env. 3,04 €Valeur des ingrédients utilisésLes emballages entiers peuvent coûter plus cher au premier achat.
L’estimation utilise des prix bas habituels en Allemagne et ne constitue pas une offre en temps réel.
Deutschland
Achats en Allemagne
- La pâte de gochujang se trouve en épicerie asiatique ou au rayon international des grands supermarchés. La conserver au frais après ouverture et la doser avec modération.
- Le lait de coco et l’huile de sésame se trouvent généralement au rayon international ou asiatique; le lait de coco est souvent aussi au rayon bio.
- Les autres ingrédients sont généralement disponibles dans les supermarchés ou discounters allemands.
Exemples de gammes actuelles: dmBio Quinoa · dmBio Asia-Sortiment · REWE Edamame · REWE Granatapfelsirup · dmBio Tahin
Recette pour 1 portion
Ingrédients · pour 1 personne
- 170 g de blanc de poulet
- 250 g de chou pointu
- 60 g de carotte
- 15 g de pâte de gochujang
- 1 c. à soupe de sauce soja réduite en sel
- 1 c. à café d’huile de sésame
- 1 c. à café de graines de sésame
Étape par étape
Préparation
- 1
Éponger le poulet, le couper en lanières et utiliser des planches séparées pour la viande et les légumes.
- 2
Émincer le chou et râper la carotte.
- 3
Cuire complètement le poulet 6 à 8 minutes dans l’huile chaude, puis ajouter les légumes pendant 4 minutes.
- 4
Mélanger le gochujang, la sauce soja et 2 c.
- 5
à soupe d’eau, verser dans la poêle, chauffer 1 minute et servir avec le sésame.