Gochujang-Hähnchen mit Spitzkohl

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425Kalorien

50 gProtein

25 gKohlenhydrate

1Portion

Nährwerte sind Schätzwerte pro Person. Marke und Zubereitung können die Werte verändern.

Geschätzte Kosten

ca. 3,04 €Wert der verwendeten Zutaten

Ganze Packungen können beim ersten Einkauf mehr kosten.
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Gochujang-Paste finden Sie im Asia-Markt oder im internationalen Regal größerer Supermärkte. Nach dem Öffnen gekühlt lagern und wegen der Schärfe sparsam dosieren.
Kokosmilch und Sesamöl stehen meist im internationalen oder Asia-Regal; Kokosmilch ist häufig auch im Bio-Regal erhältlich.
Die übrigen Zutaten sind üblicherweise in deutschen Supermärkten oder Discountern erhältlich.

Beispiele aktueller Sortimente: dmBio Quinoa · dmBio Asia-Sortiment · REWE Edamame · REWE Granatapfelsirup · dmBio Tahin

Rezept für 1 Portion

Zutaten · für 1 Person

170 g Hähnchenbrustfilet
250 g Spitzkohl
60 g Möhre
15 g Gochujang-Paste
1 EL natriumreduzierte Sojasauce
1 TL Sesamöl
1 TL Sesam

Schritt für Schritt

Zubereitung

1
Hähnchen trocken tupfen, in Streifen schneiden und getrennte Bretter für Fleisch und Gemüse verwenden.
2
Spitzkohl fein schneiden und Möhre raspeln.
3
Hähnchen im heißen Sesamöl 6–8 Minuten vollständig durchgaren, dann Kohl und Möhre 4 Minuten mitbraten.
4
Gochujang mit Sojasauce und 2 EL Wasser verrühren, zugeben, 1 Minute erhitzen und mit Sesam servieren.

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