Gado-gado léger au tempeh

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440Calories

38 gProtéines

32 gGlucides

1portion

Les valeurs nutritionnelles sont des estimations par personne. Les marques et la préparation peuvent les modifier.

Coût estimé

env. 1,97 €Valeur des ingrédients utilisés

Les emballages entiers peuvent coûter plus cher au premier achat.
L’estimation utilise des prix bas habituels en Allemagne et ne constitue pas une offre en temps réel.

Offres et méthode de calcul

Deutschland

Achats en Allemagne

Le tempeh se trouve généralement au rayon frais des magasins bio, grands supermarchés ou épiceries asiatiques. Le tofu nature est plus facile à trouver, mais son goût diffère.
Les autres ingrédients sont généralement disponibles dans les supermarchés ou discounters allemands.

Exemples de gammes actuelles: dmBio Quinoa · dmBio Asia-Sortiment · REWE Edamame · REWE Granatapfelsirup · dmBio Tahin

Recette pour 1 portion

Ingrédients · pour 1 personne

150 g de tempeh
150 g de haricots verts
120 g de brocoli
80 g de carotte
100 g de yaourt nature allégé
10 g de purée de cacahuète
1 c. à soupe de jus de citron vert
1 c. à café de sauce soja réduite en sel

Étape par étape

Préparation

1
Laver les haricots et le brocoli et les cuire à la vapeur 7 à 8 minutes en les gardant fermes.
2
Tailler la carotte en fins bâtonnets et couper le tempeh en tranches.
3
Dorer le tempeh 3 à 4 minutes de chaque côté dans une poêle antiadhésive jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.
4
Fouetter le yaourt, la purée de cacahuète, le citron vert et la sauce soja et servir avec les légumes et le tempeh.

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