Leichtes Tempeh-Gado-Gado

Rezeptname, Zutaten, Mengen, Zubereitung und Hinweise werden vollständig in der gewählten Sprache angezeigt.

Alle Rezepte ansehen

440Kalorien

38 gProtein

32 gKohlenhydrate

1Portion

Nährwerte sind Schätzwerte pro Person. Marke und Zubereitung können die Werte verändern.

Geschätzte Kosten

ca. 1,97 €Wert der verwendeten Zutaten

Ganze Packungen können beim ersten Einkauf mehr kosten.
Die Kostenschätzung bezieht sich auf günstige übliche Preise in Deutschland und ist kein tagesaktuelles Angebot.

Angebote und Preisberechnung →

Deutschland

Einkauf in Deutschland

Tempeh liegt meist gekühlt in Bio-Supermärkten, gut sortierten Supermärkten oder Asia-Märkten. Naturtofu ist eine leichter erhältliche, geschmacklich andere Alternative.
Die übrigen Zutaten sind üblicherweise in deutschen Supermärkten oder Discountern erhältlich.

Beispiele aktueller Sortimente: dmBio Quinoa · dmBio Asia-Sortiment · REWE Edamame · REWE Granatapfelsirup · dmBio Tahin

Rezept für 1 Portion

Zutaten · für 1 Person

150 g Tempeh
150 g grüne Bohnen
120 g Brokkoli
80 g Möhre
100 g fettarmer Naturjoghurt
10 g Erdnussmus
1 EL Limettensaft
1 TL natriumreduzierte Sojasauce

Schritt für Schritt

Zubereitung

1
Bohnen und Brokkoli waschen und 7–8 Minuten dämpfen, bis sie gar, aber noch bissfest sind.
2
Möhre in feine Streifen und Tempeh in Scheiben schneiden.
3
Tempeh in einer beschichteten Pfanne 3–4 Minuten je Seite goldbraun und vollständig heiß braten.
4
Joghurt, Erdnussmus, Limette und Sojasauce glatt rühren und zu Gemüse und Tempeh reichen.

← Zur Rezeptübersicht