🇲🇾 MalaisieNouveauCuisine internationale · Recette pour 1 portion
Soupe de poisson au coco et citron vert
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Coût estimé
env. 5,07 €Valeur des ingrédients utilisésLes emballages entiers peuvent coûter plus cher au premier achat.
L’estimation utilise des prix bas habituels en Allemagne et ne constitue pas une offre en temps réel.
Deutschland
Achats en Allemagne
- La pâte miso se trouve généralement en épicerie asiatique ou au rayon international des grands supermarchés; le pak-choï se trouve au rayon légumes ou en épicerie asiatique.
- Le lait de coco et l’huile de sésame se trouvent généralement au rayon international ou asiatique; le lait de coco est souvent aussi au rayon bio.
- Les autres ingrédients sont généralement disponibles dans les supermarchés ou discounters allemands.
Exemples de gammes actuelles: dmBio Quinoa · dmBio Asia-Sortiment · REWE Edamame · REWE Granatapfelsirup · dmBio Tahin
Recette pour 1 portion
Ingrédients · pour 1 personne
- 200 g de filet de cabillaud
- 180 g de pak-choï
- 120 g de champignons
- 100 ml de lait de coco allégé
- 300 ml de bouillon de légumes réduit en sel
- 1 c. à café de pâte de curry rouge
- 1 c. à soupe de jus de citron vert
Étape par étape
Préparation
- 1
Laver et couper le pak-choï et les champignons.
- 2
Porter à ébullition le bouillon, le lait de coco et la pâte de curry et cuire les champignons 5 minutes.
- 3
Éponger et couper le cabillaud et le pocher doucement avec le pak-choï 6 à 8 minutes sans remuer fortement.
- 4
Vérifier que le poisson n’est plus translucide, ajouter le citron vert et servir aussitôt.