Limetten-Kokos-Fischsuppe

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380Kalorien

43 gProtein

17 gKohlenhydrate

1Portion

Nährwerte sind Schätzwerte pro Person. Marke und Zubereitung können die Werte verändern.

Geschätzte Kosten

ca. 5,07 €Wert der verwendeten Zutaten

Ganze Packungen können beim ersten Einkauf mehr kosten.
Die Kostenschätzung bezieht sich auf günstige übliche Preise in Deutschland und ist kein tagesaktuelles Angebot.

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Miso-Paste finden Sie meist im Asia-Markt oder im internationalen Regal großer Supermärkte; Pak Choi liegt im Gemüsebereich oder im Asia-Markt.
Kokosmilch und Sesamöl stehen meist im internationalen oder Asia-Regal; Kokosmilch ist häufig auch im Bio-Regal erhältlich.
Die übrigen Zutaten sind üblicherweise in deutschen Supermärkten oder Discountern erhältlich.

Beispiele aktueller Sortimente: dmBio Quinoa · dmBio Asia-Sortiment · REWE Edamame · REWE Granatapfelsirup · dmBio Tahin

Rezept für 1 Portion

Zutaten · für 1 Person

200 g Kabeljaufilet
180 g Pak Choi
120 g Champignons
100 ml leichte Kokosmilch
300 ml natriumarme Gemüsebrühe
1 TL rote Currypaste
1 EL Limettensaft

Schritt für Schritt

Zubereitung

1
Pak Choi und Champignons gründlich waschen und schneiden.
2
Brühe, Kokosmilch und Currypaste aufkochen und die Pilze 5 Minuten darin garen.
3
Kabeljau trocken tupfen, würfeln und zusammen mit Pak Choi 6–8 Minuten sanft ziehen lassen, ohne stark zu rühren.
4
Prüfen, dass der Fisch innen nicht mehr glasig ist, Limettensaft einrühren und sofort servieren.

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