Salade shirazi aux herbes et poulet au safran

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Les valeurs nutritionnelles sont des estimations par personne. Les marques et la préparation peuvent les modifier.

Coût estimé

env. 3,46 €Valeur des ingrédients utilisés

Les emballages entiers peuvent coûter plus cher au premier achat.
L’estimation utilise des prix bas habituels en Allemagne et ne constitue pas une offre en temps réel.

Offres et méthode de calcul

Deutschland

Achats en Allemagne

Le sumac se trouve dans les épiceries turques ou orientales. Un peu de zeste fin et de jus de citron constitue une alternative facile.
Les autres ingrédients sont généralement disponibles dans les supermarchés ou discounters allemands.

Exemples de gammes actuelles: dmBio Quinoa · dmBio Asia-Sortiment · REWE Edamame · REWE Granatapfelsirup · dmBio Tahin

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Sauce assortie: Sauce yaourt-sumac35 ml · Les ingrédients de la sauce sont inclus dans la liste et les valeurs nutritionnelles.

395kcal

45 gProtéines

27 gGlucides

12 gLipides

7 gFibres

Ingrédients pour cette taille

Déjeuner complet · 530 g portion approximative

180 g de blanc de poulet
150 g de concombre
130 g de tomates
50 g d’oignon rouge
20 g de persil et menthe
100 g de yaourt nature allégé
20 ml de jus de citron
5 g d’huile de colza
3 g de sumac
1 g de safran ou curcuma

Étape par étape

Préparation

1
Utiliser une planche séparée pour le poulet cru.
2
L’éponger, l’enduire de safran ou curcuma et d’huile et le cuire complètement 7 à 9 minutes; laisser reposer 3 minutes.
3
Couper concombre, tomates et oignon en petits dés et mélanger avec les herbes.
4
Mélanger yaourt, citron et sumac.
5
Trancher le poulet, le dresser sur la salade et servir la sauce à part.

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