Gavurdağı-Salat mit weißen Bohnen

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Geschätzte Kosten

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Granatapfelsirup finden Sie häufig im türkischen oder orientalischen Lebensmittelgeschäft. Als Ersatz passen Zitronensaft und wenig Balsamico; frische Granatapfelkerne sind optional.
Die übrigen Zutaten sind üblicherweise in deutschen Supermärkten oder Discountern erhältlich.

Beispiele aktueller Sortimente: dmBio Quinoa · dmBio Asia-Sortiment · REWE Edamame · REWE Granatapfelsirup · dmBio Tahin

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Passendes Dressing: Granatapfel-Zitronen-Dressing35 ml · Die Dressingzutaten sind in der Zutatenliste und den Nährwerten enthalten.

440kcal

25 gEiweiß

45 gKohlenhydrate

19 gFett

13 gBallaststoffe

Zutaten für diese Größe

Vollwertiges Mittagessen · 570 g ungefähre Portion

180 g Tomaten
140 g Gurke
140 g weiße Bohnen, gegart
70 g rote Paprika
40 g rote Zwiebel
25 g Walnüsse
15 g Petersilie
20 ml Zitronensaft
10 ml Granatapfelsirup
5 g Olivenöl

Schritt für Schritt

Zubereitung

1
Tomaten, Gurke, Paprika und Zwiebel in kleine, möglichst gleichmäßige Würfel schneiden.
2
Bohnen abspülen und gründlich abtropfen lassen; Walnüsse grob hacken.
3
Zitronensaft, Granatapfelsirup und Öl verrühren.
4
Gemüse, Bohnen und Petersilie vorsichtig mischen.
5
Dressing kurz vor dem Servieren unterheben und die Walnüsse darüberstreuen, damit sie knackig bleiben.

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