🌿 Alltagsküchenourish Alltagsküche · Rezept für 1 Portion
Schoko-Skyr-Mousse mit Himbeeren
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Geschätzte Kosten
ca. 1,04 €Wert der verwendeten ZutatenGanze Packungen können beim ersten Einkauf mehr kosten.
Die Kostenschätzung bezieht sich auf günstige übliche Preise in Deutschland und ist kein tagesaktuelles Angebot.
Rezept für 1 Portion
Zutaten · für 1 Person
- 200 g Skyr natur
- 12 g ungesüßtes Kakaopulver
- 25 ml fettarme Milch
- 50 g Himbeeren
- 1 Prise Vanille und Salz
Schritt für Schritt
Zubereitung
- 1
Kakaopulver mit der Milch in einer kleinen Schüssel sorgfältig zu einer glatten Paste verrühren.
- 2
So bleiben später keine trockenen Kakaoklümpchen zurück.
- 3
Skyr, Vanille und eine winzige Prise Salz hinzufügen.
- 4
Mit einem Schneebesen etwa eine Minute kräftig verrühren, bis die Creme glatt und etwas luftiger ist.
- 5
Bei Bedarf sparsam mit Erythrit oder Stevia abschmecken.
- 6
Die Mousse in ein Dessertglas füllen und mindestens 30 Minuten abgedeckt kalt stellen.
- 7
Währenddessen die Himbeeren behutsam waschen und trocken tupfen.
- 8
Unmittelbar vor dem Essen mit den Himbeeren belegen und langsam genießen.
- 9
Gekühlt aufbewahren und am selben Tag verzehren.