Frühstück · Grundrezept für 1 Person
Knäckebrot mit Lachs und Gurke
Die Kombination aus Vollkornbrot, Lachsfilet und den weiteren Zutaten verbindet eine Eiweißquelle mit ballaststoffreichen Lebensmitteln. Das kann länger sättigen und unterstützt eine ausgewogene, dauerhaft alltagstaugliche Ernährung.
In der App planen und Portionen anpassenGeschätzte Werte pro Person. Marken, Reifegrad und Zubereitung können die Angaben verändern.
Grundrezept
Zutaten für 1 Person
- 60 gVollkornbrot
- 150 gLachsfilet
- 180 gGurke
- 150 gTomate und Gurke
- 30 gNaturjoghurt
Sicher und verständlich
Zubereitung Schritt für Schritt
- 1
Arbeitsfläche und Hände reinigen. Vollkornbrot, Lachsfilet, Gurke vollständig abwiegen; frische Zutaten unter fließendem Wasser waschen und anschließend mundgerecht schneiden.
- 2
Alle vorbereiteten Zutaten in eine ausreichend große Schüssel geben und gleichmäßig, aber nicht zu kräftig vermengen.
- 3
Konsistenz und Temperatur prüfen. Mit Pfeffer, Zitronensaft und frischen Kräutern abschmecken; Salz nur sparsam ergänzen.
- 4
Auf eine Schale oder einen Teller geben, mit den vorgesehenen Früchten, Kernen oder Kräutern vollenden und frisch servieren.
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