Schnell & unterwegs · Grundrezept für 1 Person
Linsen-Gemüse-Thermobecher
Linsen kombinieren pflanzliches Eiweiß mit vielen Ballaststoffen. Gemüse und Vollkornbrot ergänzen die warme, transportable Mahlzeit, ohne dass ein kleiner Snack eine Hauptmahlzeit nur unzureichend ersetzt.
In der App planen und Portionen anpassenGeschätzte Werte pro Person. Marken, Reifegrad und Zubereitung können die Angaben verändern.
Grundrezept
Zutaten für 1 Person
- 180 gLinsen, gegart
- 100 gMöhren
- 120 gPaprika
- 250 mlnatriumarme Gemüsebrühe
- 60 gVollkornbrot
Sicher und verständlich
Zubereitung Schritt für Schritt
- 1
Möhre und Paprika waschen, klein würfeln und mit der Gemüsebrühe in einem Topf aufkochen. Bei mittlerer Hitze 8–10 Minuten garen.
- 2
Linsen abspülen, zum Gemüse geben und alles weitere 3 Minuten vollständig durcherhitzen. Mit Pfeffer, Petersilie und etwas Zitronensaft abschmecken.
- 3
Einen geeigneten Thermobehälter mit kochendem Wasser vorwärmen, entleeren und die sehr heiße Linsen-Gemüse-Mischung sofort einfüllen.
- 4
Behälter fest verschließen. Das Vollkornbrot getrennt mitnehmen und die Mahlzeit innerhalb der vom Behälterhersteller empfohlenen Warmhaltezeit verzehren.
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