Dessert & Heißhunger · Grundrezept für 1 Person
Zitronen-Hüttenkäse-Creme mit Heidelbeeren
Hüttenkäse liefert viel Eiweiß und wird durch Zitrone und Beeren frisch und dessertartig. Die Süße stammt überwiegend aus den Heidelbeeren; Haushaltszucker wird nicht benötigt.
In der App planen und Portionen anpassenGeschätzte Werte pro Person. Marken, Reifegrad und Zubereitung können die Angaben verändern.
Kosten für 1 Person
ca. 2,09 €Wert der verbrauchten ZutatenGanze Packungen können beim ersten Einkauf mehr kosten. Vorratsreste werden in späteren Gerichten weiterverwendet.
Angebote und Berechnung verstehen →Grundrezept
Zutaten für 1 Person
- 200 gHüttenkäse lightEigenmarke im Discounterca. 1,50 €
- 80 gHeidelbeerenDiscounter oder Tiefkühlabteilungca. 0,52 €
- 1 TLZitronensaftGünstige Eigenmarkeca. 0,04 €
- 0.5 TLfein abgeriebene Bio-ZitronenschaleGünstige Eigenmarkeca. 0,02 €
- 1 PriseVanilleGünstige Eigenmarkeca. 0,01 €
Sicher und verständlich
Zubereitung Schritt für Schritt
- 1
Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen und nur die gelbe äußere Schale fein abreiben. Heidelbeeren waschen und trocken tupfen.
- 2
Hüttenkäse, Zitronensaft, Zitronenschale und Vanille mit einem Stabmixer in einem hohen Gefäß 30–45 Sekunden glatt pürieren. Bei Bedarf sparsam mit Erythrit oder Stevia abschmecken.
- 3
Die Creme in eine kleine Schale füllen und zehn Minuten kalt stellen. Dadurch verbindet sich das Zitronenaroma besser mit der Creme.
- 4
Mit den Heidelbeeren belegen und frisch servieren. Bis zum Verzehr abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
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